“人心散了,队伍不好带了。”这是电影《天下无贼》中,“带队”的黎叔对美艳女贼小叶说的一句台词。即便是贼,人家也会思考管理门道,毕竟手下有好几十号人呢。
孙梅是某大卖场新提升的门店主管,通过仔细观察,孙梅发现,门店内部也存在着一个非良性的管理局面:虽说卖场内各部门职责划分明确,但各部门在意识上很难统一到位,都只顾着把自己眼前的一摊子事完成了事,而不去考虑如何通过给其他部门提供方便,来共同提升卖场的业绩。
众所周知,采购部在卖场内部属于“拳头”部门,而对其他的辅助部门的发展却不太重视。为了改善这种重经营、轻服务的管理意识和局面,孙梅开始着手自己的内部改革,根据不同部门的工作核心不同,制定了不同的主题工作日。从周一到周日,每天都确定一个主题工作内容。比如,将周一定为商品价格日;周二定为卖场卫生日;周三定为仓库整理日……
孙梅根据不同部门的工作核心不同,制定了不同的主题工作日,这样一来,卖场各部门的重要性既得到了平衡;也有效激励了后勤服务部门员工的工作热情。随着卖场内部之间服务意识的不断增强,卖场的销售业绩也呈现出良好的发展势头。
周一:商品价格日
有价签无货品、价物不相符、价格扫不来等等价格问题是让消费者很恼火的事情。她建议卖场每周一在完成其它例行工作的前提下,将当日检查工作的重点放到对卖场内所有商品价格上,对价签、POP、电脑价格、竞争者价格等方面做比对和全面的排查和修正。如果卖场能够坚持每周对商品的价格标签进行系统排查,将各种价格问题及时解决,便能有效提升卖场的服务质量和水准。
周二:卖场卫生日
卖场坚持每周定期检查卖场卫生,便能有效提升卖场各部门的卫生意识,督促卫生工作的到位。每周二在完成其它基础工作的前提下,彻底的整理卖场的环境、设备设施、商品的卫生,将所有货架、层板、挂钩、冷柜、价格压条、商品、地面等看得见和看不见的地方擦干净整理齐,然后按照检查标准进行抽查,确保卫生质量。
周三:仓库整理日
每周三在完成其它基础工作的前提下,将仓库进行整理,货品分区定位、正常商品储放合理、货架码垛整齐、安全、检查所高库存商品,报废商品及时处理,并将那些本不属于仓库内的宣传物资立即转移清理。
周四:采购订货日
每周四在完成其它基础工作的前提下,全面检查商品的库存、订单、销售等情况。以确保所有畅销商品不断货,缺货商品己下订单,高库存被处理,以保持商品状态、库存、销售等各项指标的正常化。
周五:商品陈列日
良好的陈列方式不光能提升营业额,也能够增强卖场在消费者心目中的专业和美好形象。每周对卖场陈列进行集中检查,不光能够及时检查出那些不合卖场陈列要求的无效陈列,还能够有效杜绝一些“非法”陈列。每周五在完成其它基础工作的前提下,根据陈列的原则、要求、协议进行检查,确保陈列的丰满、整齐、美观、收益最大化。
周六:商品品质日
确定商品品质安全日,不光能够及时发现一些尚处于萌芽状态的质量问题,也可以在公众面前树立起卖场良好的产品安全形象,建立卖场的放心度和美誉度。每周六在完成其它基础工作的前提下,全面检查卖场出样的商品品质、包装、日期等情况,确保无问题。
周日:顾客服务日
每周日在完成其它基础工作的前提下,重点检查一线的服务人员、收银员、促销人员等直接面对客人的员工群体,他们是否对顾客实施了微笑服务、是否解决顾客的疑问、是否满足客人的购物需求等。要让顾客在卖场购物期间,能够感受到温暖贴心的服务。为卖场的生意和形象做提升助推。
当然,这种主题工作日的管理方式,其目的并不在于当日仅完成主题工作就万事大吉了。而是在完成每日基础工作的前提下,侧重于主题性工作。这样一来,既能够确保日常工作的正常开展,也能够突出重点,调动卖场内各部门的积极性,最终提升卖场的销售业绩和市场表现。