经济发达的齐鲁大地,日化专营店发迹较早,是日化兵家必争重镇。潍坊市,更是区域连锁专营店的集合之地。前有本土商超围剿,后有电商追赶,在新的行业环境下,专营店老板们小心翼翼,如履薄冰,千美化妆品连锁的当家人魏兆云也不无例外。整个采访过程中,他的回答简洁且慎重,点到为止,不爱渲染数据和业绩。“微笑地坚持!”是他2013年送给自己和同行们共勉的一句话。
千美化妆品连锁
同比下降15% 淡定应对
整体外围经济萎靡,经营成本增长问题困扰,新的行业环境正在逐渐形成,2012年专营店的日子不好过,这是行业的共识,销量下滑是大体趋势。“千美2012年同比2011年销售额下滑15%,”魏兆云淡言。当记者问及该下降水平是高于同行整体趋势,还是相对乐观的时候,他表示数据没有可比性,未来的提升空间还是存在,关键是如何经营和管理。
“店面管理和品类上我们还是弱项,会员管理上应该说流失率很大,虽然也定期派送会员礼品,但总体会员质量和数量还是跟理想有很大的差距。”魏兆云对《洗涤化妆品周报》记者分析目前千美存在的不足。
商品结构是决定日化店生存最基础所在。门店的商品结构能够让消费者喜欢、认同、熟悉,成单率就会大大增加。在如何选择品牌,以及品牌的数量多寡上,从事日化行业10多年的魏兆云的看法是“品牌结构是变化的,尽量达到合理,但肯定达不到百分百合理”。他表示,千美已经着手调整品类结构,但引进新品牌的计划相对稳健,目前千美化妆品的品牌数量相比同行是比较少一些。“关键不在多寡,品牌多了不好养。”,他对记者说道。
以市场容量处于上升期的彩妆和香水小品类为例,千美目前只有三个彩妆品牌和一个香水品牌,然而彩妆和香水销售贡献比达到了20%,这是一个让人乐观的数值。但魏兆云坦承未来没有增加品牌数目的打算,他更看重的是提升品牌的销售含金量。“现在我是卡姿兰的百万店,销量还可以提升。主力店在县城,不想引进太多品牌。”
他指出,千美在品牌结构的打造上始终遵循一个原则:品牌的价位结构互补,品牌的认知度要高,品牌的操作思路要清晰和切合当地市场。未来的品类调整计划增加一些回头率高的顾客自选类产品。
简即是美,微笑地坚持
关于2013年的展望,他只给出了一个句话:“力求工作简单,不想最后复杂到把自己累死。”
专营店的日常工作重心无非是人、货、店三个方面,老板的思维决定管理的思路。魏兆云表示自己喜欢用简单的思维来处理复杂的管理工作,相信简单即是最美。
千美连锁活动现场
管人,被他放在经营的第一位。“所有工作都是围绕人来开展的,围绕员工的需求和顾客的需求来做。”当记者问到如何做到让管人变得简单 不至于复杂到把自己累死的时候,他的答案一样很简洁:“把好方向,大胆授权,以目标为导向、奖罚分明。目前还在培养人和摸索经验阶段,日常的店内经营管理基本能按部就班进行,我也不再进行过多干预,只是加强检查。”
如何管店?魏兆云答称,潍坊的本土商超尤为强势,当地县城2万平方米以上的商超就有8家,而且来自三大强势系统,竞争非常激烈,不断挤压专卖店的生存空间,专营店的压力很大。“商超是最大飞竞争对手。”他如此表示。
雪上加霜的是经营成本剧增拷问着专营店的生存能力。魏兆云举例说,在县城的商业旺区,一家60平方米左右的店铺一年的租金是40多万元。“新店很难生存下去,老店必须走规模连锁的道路。未来我要做的事是优化,把有效的资源集中在有效的店铺上。”魏兆云对记者表示。
“今年计划增加直营店3-4家,连锁经营的规模不用面积大小来衡量,关键是优质店铺的多寡,县城依然是千美未来的布局重心。”关于开店计划,他比较谨慎地回答道。据介绍,目前千美化妆品连锁共有7家直营店,4家分布在县城,3家分布在乡镇,平均营业面积50-80平方米。
在专营店渠道的 “生态丛林”里,大鱼吃小鱼,小鱼将日复消亡是逐渐显化的游戏规则。日化专营店未来还是朝阳行业吗? “在商超和百货的强势围剿下,电商紧跟其后狙击着专营店的生存,未来大的规模专营店肯定会有,但小店将逐渐消失,专营店渠道的市场份额不会增长太多。”魏兆云个人认为专营店渠道的未来并不乐观。
虽然专营店渠道的未来整体发展困难,但作为依然坚守在这个阵营里的一员,魏兆云表示自己还是微笑地坚持着。