门店与公司相比,因为进入门槛低、可选择条件多等优点,成为一般创业者的创业首选,新开门店一定要知道,何为正确的经营,经营不是每天要赚多少钱,而是要清楚的知道自己最重要的是如何活下去,要想活下去,就必须抛开每单必赚的思维,在新开业时间人气才是经营的第一位,经营者在开店初期,其实完全可以将商品的利润降至最低甚至可以平价出货,这样看起来似乎不可理喻,但是要知道,当你的门店在前期内积累了大量的人气时候,自然可以通过有计划的小范围商品慢慢调价来获取利润,要知道惯性消费是很可怕的,一旦顾客习惯于在你的店内消费,就会对店内物品的调价不那么敏感。
低价销售是商业竞争里是一个屡试不爽的方法,一方面可以快速积累门店人气,使门店有存活下去的资源铺垫。另一方面可以大力打压在同一商圈经营的同行,因为同行不一定会接受赔本赚哟喝的现状,只要时间度掌握得当,可以有效的干掉同商圈内的同行,为之后的溢价增加砝码。
在市场竞争中,我们经营采取低价经营、战略性亏损这两种手段,一是可以积累大量的客户资源,从中寻找其它的利润开拓信息,一方面可以有效打压同行的发展,最终获取商圈内的垄断而形成范围经济,然后再有计划的溢价来获取利润。
[例]目前在便利超市行业,已经具备了这样的操盘企业,泽雨便利超市的货品远远低于商圈内其它店面的价格,甚至低于地摊的价格,这样的超市吸引了大量的顾客群体,不管在哪开店都迅速存活下去,并严重打压了同行的销售,但是虽然主营业务基本不盈利,凭借超多的固定顾客群,泽雨门店加大了自有品牌的供应,门店增大了对供应商的折扣索要权,并且供应商在门店的堆头价格一再提升,完全的满足了门店的利润来源。
作为门店经营者一定要明白,新开的门店赚钱不是重要的目的,而是如何使门店能有效的存活下去,加大店内服务质量、员工销售技巧的培训,以满足顾客的服务需要,度过六个月的适应期,在此期间大量培养惯性顾客,并将顾客黏性进行培育,有效的分辩出重点顾客与普通顾客的价值供应量,为后期的大步发展做好准备。