在中国,想做大事的人很多,但愿意把小事做细的人很少;我们不缺少雄韬伟略的战略家,缺少的是精益求精的执行者;决不缺少各类管理规章制度,缺少的是对规章条款不折不扣的执行。我们必须改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病,提倡注重细节、把小事做细。
——卢瑞华
中国的饮食文化源远流长,曾有伟人提到说:“中国近代文明事事皆落人之后,唯饮食之进步,至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物,因大盛于欧美;而中国烹调法之精良,又非欧美所可并驾……”而与饮食息息相关的卫生问题之一——口腔问题亦为国人所重视,成为国人生活中不可或缺的一部分。《中国口腔健康发展报告(2012)》指出,我国已经成为世界最大的口腔护理用品生产和消费国,越来越多的中国人开始关注自己的口腔健康和牙本质敏感问题。但是,纵观国内牙膏市场,却不由得令人感慨。国内牙膏市场被洋品牌大肆瓜分,本土品牌面临严峻的生存和发展问题。
其实,有业内人士曾表明,中国日化产品的品质从来都不输于洋品牌,为何牙膏市场会山河易帜?有一句名言:“细节决定成败。”本土牙膏品牌会输,或许和整体战略有关,但是,有时候却是由于无视细节。
产品篇
鲁迅曾说过:“巨大的建筑,总是由一木一石叠起来的,我们何妨做做这一木一石呢?我时常做些零碎事,就是为此。”
纳爱斯集团以洗涤业起家,在其进军牙膏领域时曾遭遇极大的挫折,甚至被戏称为“调派牙膏”。但是,今天的纳爱斯牙膏已经成功进军牙膏行业,并占据了一方市场。究其原因,是因为其找到了一个被牙膏企业忽视的细节。
一直以来,不论外资抑或本土牙膏品牌,在产品创新方面只看到功能和包装两项。观现如今的牙膏品牌便能略知一二。近年来,在功能方面,一扫当年仅有的亮白、防蛀两款,什么防酸、抗菌、止血清火、去盐渍、消炎、抗过敏等等层出不穷。而在包装方面更是一改当年的普通彩印纸盒和铝箔管,代之为更为花俏的炫彩纸盒和更为方便的软管。相比较其他品牌在功能和包装上改进,纳爱斯看到了这样一个细节——牙膏品牌过多地关注了纸盒和软管的炫彩包装,却忘了管体原来也是可以透明的。牙膏管体透明,消费者在购买时便可以一目了然,而不再是像过去一样拧开盖子挤出来一截看看是什么颜色。纳爱斯正是在管体透明度上做了一个非常细微的改进,就让其产品有了差异化卖点——透明、时尚、看得见的品质。最终,这一细节的改变让纳爱斯成功打入牙膏市场。
上述仅仅是一个例子,其实,在牙膏产品方面,企业还有诸多细节需要注意。今天市场上的牙膏多为大管和大口径。但是,专业人士却给出这样的观点——牙膏小管反而更好。因为,大管牙膏很难用的完,家人就有可能使用同一管牙膏,牙膏管口的细菌存积就越多。另外,一支牙膏使用时间越久,暴露在空气中的机会就越多,与牙刷的接触频率就越高,接触细菌的机会也就大大增加。因此,口腔专家建议,牙膏的使用时间不宜太长,最好一个多月一换。
“泰山不拒细壤,故能成其高;江海不择细流,故能就其深。”本土牙膏品牌要想在竞争激烈的市场中占有一席之地,在产品上下功夫还是必须滴。当然,细节不可忽视,毕竟,每一个创新实际上都是细节的改动。
营销篇
麦当劳创始人克洛克的一句话道出了麦当劳的成功之道:“我强调细节的重要性。如果你想经营出色,就必须使每一项最基本的工作都尽善尽美。”
20世纪90年代高露洁和佳洁士两大外资牙膏巨头进入中国,此后,中国牙膏市场尤其是高端市场长期被外资品牌占领,本土品牌近乎无立足之地。然而,作为本土牙膏品牌,云南白药牙膏不仅成功从洋品牌中突围,而且突破牙膏低价迷局,成功卖出20多元高价的高端牙膏品牌,一跃成为跻身牙膏市场高端阵营的民族品牌,创造了令业内外瞩目的“云南白药模式”。
云南白药的成功归功于其敏锐地察觉到了一些细节问题。云南白药集团通过国民口腔环境调研发现,中国人口的刷牙率虽高,但达到口腔卫生良好指标的却少之又少,牙周病的患病率更是高达99.4%,像什么牙龈出血、牙龈肿痛、口腔溃疡、牙周病等口腔疾病常发。外资品牌主打的防蛀、美白、清洁等已经不能满足国人的口腔护理要求。因此,云南白药果断推出了高端牙膏。
云南白药的成功一方面归功于其敢于进军高端市场,另一方面也是因为其注重牙膏营销的每一个细节。云南白药牙膏为了不和高露洁、佳洁士等外资品牌产生正面冲突,从上市起,就采取“药品+超市”的营销模式。云南白药牙膏将全国的连锁药店归于它的第一个销售主渠道。药店的通路费比超市要少,并且在药店,往往非药品的盈利能力比药品要强。同时,超市更是它不可放弃的另一个主要战场,云南白药牙膏精准定位,入驻一、二线城市的高端超市。云南白药牙膏的营销重视渠道选择的细节,避免了和外资巨头的竞争,创造了自己的市场。
俗语说,细节是一种创造,细节是一种功力,细节表现修养,细节体现艺术,细节隐藏机会,细节凝结效率,细节产生效益,细节是一种征兆。在当今的日化市场,众多本土日化企业苦苦寻求模式,但《洗涤化妆品周报》记者却认为,本土日化企业更多的时候,做好细节才是真。