南瓜子具有驱虫、抗动脉硬化的功效，南瓜子对于血吸虫、蛔虫，绦虫等多种人体寄生虫菌均具有杀灭祛除作用，是一个驱虫良药。
南瓜子对于高脂血症和动脉硬化具有辅助治疗作用，此外国外研究表明每天食用五十克南瓜子可以帮助男性保持前列腺功能，需要提醒的是南瓜子油脂含量较高，肥胖、血脂高、肝炎、脂肪肝患者不宜长期服用。
以下人群不宜吃瓜子：
1、高脂血症患者。
瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
2、胆囊切除者。
瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
3、胃病、肝病患者。
瓜子含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后，会加重病情。
南瓜子生熟功效一样吗？
生吃的口感没有熟吃好，但生吃的药用价值比熟吃的高很多。经科学验证，每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服，一周为一个疗程可连续服2～3个疗程，老年前列腺肥大患者服药后可使尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，而且可以达到防治前列腺疾病的效果，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸可使前列腺保持良好功能。
生嗑南瓜子可以治疗早泻、尿频。
富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
可以治疗久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿。
炒南瓜子是以南瓜子为主要原料，以盐、白砂作为辅料炒制而成的一道美食，具有瓜子香、脆，服食简便可口，可用于驱蛔虫麻痹绦虫后段、抗血吸虫的特点。
南瓜子功效：
南瓜子也称白瓜子，生吃、熟吃都可以，有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。能很好地杀灭人体内的寄生虫，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸，能缓解静止性心绞痛、降血压。曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。卫生条件较差地区的人可经常食用以驱虫。男性适宜经常食用。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
吃南瓜的注意事项：
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
本文详细介绍了南瓜子生熟功效，生吃的口感没有熟吃好，但生吃的药用价值比熟吃的高很多。容易上火的人群要少吃，高脂血症患者、胆囊切除者、胃病、肝病患者最好不要吃。小孩可适量吃些，有打虫的功效。
