爱马仕开在纽约的香水店长什么样？自从这家法国奢侈品牌在今年7月放出风声后，坊间议论持续不断，直到店铺近期正式开张。
爱马仕全球首家香氛店位于曼哈顿下城著名地标Brookfield Place，占地1000平方英尺（约合92平方米）。负责新店设计的是曾为香港、纽约、巴黎等多家爱马仕旗舰店操刀的Denis Montel。他在介绍新店时说到：“这就像是一个带庭院的小公寓。”
门店硬装多采用混凝土、大理石、原木、皮革等中性风材料，而软装潢则是品牌历年来推出的香氛和其他美妆产品。顾客进门首先看到的是展示花园系列产品的前廊，“起居室”中摆着定制立柜，用于陈列核心产品，第三个空间“浴室”里则是所有爱马仕洗浴产品。
爱马仕美国区首席执行官Robert Chavez向《女装日报》表示：“我们希望以特殊的方式展现香水。”
品牌还找来了布鲁克林艺术家Daniel Gordon 为店铺创造视觉装置。他以“都市绿洲”为主题所设计的图像通过高清屏幕显示在大门和窗户上。爱马仕这次运用的新技术还包括移动数字——手机应用软件“225 Liberty”（店铺地址）。消费者只要身处店中，打开app就能收到爱马仕历年灵感来源，例如马匹、埃菲尔铁塔。
想必爱马仕创始人Thierry Hermès在178年前不会料到有朝一日，自己的家族品牌会开一家独立香水门店，就如同Birkin、Kelly包袋早已取代品牌赖以起家的高级马具。
从销量和专业角度上看，爱马仕开香水铺合情合理。不光光因为近十年销量火爆的爱马仕之旅（Voyage d’Hermès）、尼罗河花园（Un Jardin sur le Nil）、地中海花园（Un Jardin en Mediterranee），以及大地男香（Terre d’Hermè），而是它们背后的制香师Jean-Claude Ellena。他从小生长在法国香水重镇格拉斯附近，如今跻身法国80位香水师之列。
五年前，爱马仕又签下这位调香大师的女儿Céline Ellena。去年年底，品牌推出的首个家具香氛系列就出自她手。加上2014年6月上市的首个沐浴系列，爱马仕美容产品线正在不断扩大。
据7月21日公布的爱马仕第二季度财报，香水品类今年上半年销售额同比增长4%，新上市的爱马仕之光纯香系列（Jour d’Hermès absolu）和爱马仕大地男士淡香水系列（Terre d’Hermèseau très fra?che）功劳不小。
爱马仕对于香水市场的重视与全球奢侈品牌并无不同，而这股热潮也很容易理解。从价格而言，香氛产品是奢侈品牌旗下最容易得到，但同时也是威力最强大的产品：它不仅提升品牌曝光度，还能带来巨额利润。
《奢侈的！》一书曾分析：实验室以成本2.5倍的价格把香水卖给授权商，后者再以进价的2-4倍零售，赚取30%-40%的利润。大量卖才能赚大钱，所以从百货公司到免税店，哪怕飞机上都在卖香水。
当被问到为何选择纽约，而非巴黎时，Robert Chavez解释称，一方面美国式爱马仕香氛品类的第一大市场；另一方面，对面的世界贸易中心一号大楼形成高端奢侈品牌群，有助于吸引客流。
“不用香水的女人，没有未来可言。” 可可? 香奈儿的这番话或许对大部分奢侈品牌来说同样行得通。
