号称占有淘宝精油品类三分之二销售份额阿芙精油,从2009年9月份上线到现在,在还不到四年的时间里,就从众多名不见经传的化妆品泯泯杂牌之一,成为现如今化妆品业内精油品类的龙头品牌,如此快速的爆发式增长,主要得益于其创始人——雕爷的精心经营。最近,雕爷又有新动作,其创设的“雕爷牛腩”餐厅,仅仅开店不到三个月,就已经估价超过四亿。人称“商业天才”的雕爷到底用了什么“花招”,让八竿子打不着的精油和餐厅双双成为业界标杆,其成功是否有迹可循?
在雕爷的营销哲学里,他认为要想让自己的产品成为消费者们的优先选择,就必须做到耸人听闻的第一步:劈开他们的脑海!其实这样的方式,简而化之或者也可以说是炒作。但无论什么事情,通过格调高低都能分出个三六九等。雕爷的炒作,如果要归类起来,也该属于上上乘的手法。之所以下这样的判断,并不是口说无凭,从“雕爷牛腩”的宣传文案,我们就能看出个端倪。“这家餐厅的出现,不仅仅因为牛腩,还在于我们打算把梦想中的餐厅,亲手打造出来——轻奢餐——在这家餐厅,无一物无来历,无一处无典故。”“我们以求道之态度,做一碗牛腩。这世界,唯有美食与爱,不可辜负。这碗牛腩,不仅是食物,更是我们倾注的爱与力量,是和这个世界沟通的语言。”
一碗牛腩的味道如何暂且搁置不谈,单单就从这寥寥几行,我们也能看出“雕爷牛腩”里的格调与情怀。这样的表述恰好符合其目标客户的审美,对他们来说,即便没有尝到咖喱牛腩的味道,潜在消费者们也已经从心理上被完全俘获,某种程度上成为了这碗牛腩的拥趸。
事实上,“雕爷牛腩”还没开业前,就进行了长达半年的封测,即不开店迎客,而是免费招待各路名人到店内吃饭,借此营造持续的话题。利用草根明星、大V用户的微博营销,为5月20号的开店日期做足宣传,在长期的酝酿和沉淀之后,开店短短四个月间就实现指数性增长,在繁华商圈内形成人气爆棚的场面,顾客盈门已是常态,为了吃一碗牛腩排队两三小时的现象更是屡见不鲜。通过不断的带动与培育,“雕爷牛腩”在还没开业之前,就已经从简单的餐饮,演变成品位的象征,似乎进入用餐,也意味着自己进入了名人圈。这样的品牌营销,几乎能视作可以写入教科书的经典案例了。
再看看精油。阿芙精油一直都以“当地鲜花花材”为原料作为营销卖点,这与中药中的“道地药材”是类似的概念。围绕着这个核心竞争力,阿芙也配合了相应的文案,从心理上“劈开消费者的脑袋”,利用高超的营销手法将理念植入他们的脑海之中,从共鸣上接受阿芙精油。“阿芙护理系列,就是找到这世界上最好、最新鲜的植物,然后提炼萃取,把精华奉献给每个追寻阿芙神迹的人。”而阿芙通过与刘野和几米等艺术家合作的方式,实现了自身品牌的定位和增值。二者的合作,使得阿芙精油脱离了大众品牌的格局,成为小众高端和特立独行的代名词。同时,通过微博上大规模曝光自身和刘野的合作,使阿芙精油的品牌获得更多的认同感。虽说定位的是小众的品牌定位,但是却获得了大众品牌的营销效果,这样的市场策略,可谓是对消费者心理的洞察和国内市场的深入解剖的结果。
这样看来,也许正因为雕爷对话题和品牌的力量看得比常人更深更透,才获得了令人仰望的成功。但回看起来,无论是“雕爷牛腩”还是阿芙精油,似乎也不是那么遥不可及了。