“一个二维码对应一个唯一标识码，都是独一无二的，就像每个人的身份证。”在青岛食药监组织的全市保健食品生产经营企业质量安全追溯体系现场会上，青岛康尔生物工程有限公司(以下简称康尔生物)负责人详细介绍了其保健食品质量安全追溯系统。据了解，响应青岛市食品安全追溯体系建设，康尔生物通过“一盒一码”战略，推进食品安全管理升级。今后，消费者通过扫描产品外包装上的二维码，就可以查询到详细的产品信息。
青岛市食品药品监督管理局于近日召开了全市保化生产经营企业质量安全追溯体系现场会，邀请青岛康尔生物工程有限公司介绍了追溯体系建设的先进做法，为全市保化企业建立追溯体系提供了宝贵经验。
会上传达了《青岛市保健食品化妆品生产经营企业建立质量安全追溯体系实施意见》，要求全市保化生产企业2016年底前建立覆盖原辅料购进、生产加工、出厂检验、产品物流和销售等生产经营全过程的追溯体系，从而实现保健食品化妆品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。
追溯体系建设的载体可以使用纸质文件或电子文档，鼓励企业采用信息化手段采集、留存相关记录，最终实现从原料到销售每一环节的可追溯。
