店长=每天处理“琐事”的人
每天上午9点30分,范丽琴会准时来到浓妆淡抹宏路店开早,拉起铁闸门,打开电器设备,陈设必要的产品,做好营业准备,在其他店员到店之前,整理前一天的营业资料,粗略分析销售业绩,准备开一个简短的早会。
范丽琴作为浓妆淡抹连锁经营发展过程中最典型的“店长成长模式”,通过时间和经验的积累,一步一个脚印跟着公司在成长;作为店长,事无巨细,基本上都会亲力亲为,像开早、店内卫生、产品上架成列、联系代理商、收货接货、数据报表等等,甚至员工的吃喝拉撒也会成为她的“工作内容”。
“其实店长工作没有什么技术含量,店长就是每天处理日常琐事的人。”在范丽琴谈到连锁专营店的具体定位时笑了笑说。
被公司“打包”?
在浓妆淡抹的员工晋升通道中,到了店长助理或实习店长之后,就会在原店储备实习,像营业报表、促销方案、员工管理、应急处理等,逐渐接手店长事务,但真正成为正式店长往往不在原店,而是分派到新店去参与筹备开张,在新店完成真正的职能转换。特别是近两年浓妆淡抹的开店效率越来越高,新店开张时间间隔越来越短,在这种节奏下,店助或实习店长的储备期也就相应地进行了压缩,对处于储备期的新店长来说挑战也越大。范丽琴就是在这样的大环境下完成店长的“加冕仪式”的。
“我的实习储备期就在三个月左右,在新店项目确定后我就分派到新店去参与筹备开张。其实我当初就是被公司打包到新店做店长的。”范丽琴又笑了笑说。
原来范丽琴所说的“打包”正是现在业内非常流行的高度定制的“整店输出模式”。在连锁经营达到一定规模实力和相应的资深经验后,为了实现标准化连锁专营拓展,同时提高连锁经营新店的开张效率,公司会将经过标准化、集约化的新店项目统一“打包”,实现整体输出;这种整体输出包括新店的市场调查分析、具体店铺选址、CIS、新店人员配置、开张筹划方案等等。而在整店输出的高效、标准模式中,人员配置是尤为关键的一环。因为包括市场调差分析、店铺选址、CIS、开张策划方案等都是可以高度标准化的,甚至可以直接用数据来分析确定,但是人员这一块却始终无法做到绝对的标准化、统一化。
“不过我当初来新店筹备开张的时候也并非只有自己一个人,除了公司从其他专营店抽调一些骨干过来外,我会选一两个自己在原店的得力员工助手一起过来;因为大家之前一起工作都很熟悉了,所以在新店项目沟通起来也容易很多,有默契,自然就会很快上手。”范丽琴补充说道。
经营好店=我的事业
由于专营店店长处在公司管理层和一般店员之间,起着传递信息、贯彻执行、维系公司整体经营的重要作用,因此一般的连锁经营公司都会在店长培训和福利方面增加投入,尽力留住店长这一重要群体。“公司每周都会有店长会议,组织一些活动和培训,当然了,公司也有分给我们这些店长一定股份份额,有了每个季度的股份分红,待遇肯定会好很多了。”在谈起店长的待遇时范丽琴对记者如是说。
由于化妆品行业的相对特殊性,一般在终端专营店从业的人员大都为女性,在这个群体里,很多人都不仅仅是把化妆品专营店的工作当作生存条件,而是真正用心去经营,去管理。“其实我这人也没有什么特别远大的追求抱负,在浓妆淡抹的这几年里我也有了自己的家庭,有了自己的孩子,所以能够把工作中这些琐碎的事情做好,陪着店里的一批批员工一起成长,管理经营好这家店就是我的事业。”在最后谈到店长的职业规划时范丽琴用非常平和的语气对记者说。