进店的都是客人，既然是客人进门，总要有个招待，最起码也得给倒杯水吧，那么，这杯水里面，又有哪些细节点值得注意的呢?
一、什么时候给端上水
最佳的时机，是顾客刚刚坐下来的时候，若店里并没有给顾客坐下休息的地方，则可以安排在沟通刚刚进入实质环节时(例如说到价格);或是双方沟通有点陷入僵局，现场稍微有些冷场的时候，端茶上水，缓解一下现场气氛，或是转移一下顾客的注意力。
若是遇到采购型顾客或是上门投诉退货的顾客，这端茶送水的节奏就要提前了。
二、是否要询问?
若是店员客气地问顾客：“您要喝点什么?”估计顾客十之八九会说：“不用了”，所以，要么别问，直接上;要么进行封闭式提问：“您是喝点热的还是冰的?”
三、上什么饮品?
在广东福建等有传统饮品习惯的区域，招待顾客坐下来的大多数是喝茶，最广泛最简单的饮品就是白开水，并且，现在大家越来越重视健康，碳酸饮料和甜味饮料往往不怎么待见，所以建议别上。
若是顾客有带孩子进店，则可以上甜味饮料，并注意及时的续水。
有的店里图省事，直接拿瓶装水给客人，执行起来简单，但有些顾客会不好意思接受，再有，直接拿瓶装水出来，少了倒水及续水这么一个服务动作。若是确定使用瓶装水，记得不要主动把盖子拧开(有些顾客接到开过封的瓶装水时，感觉不安全)，确保完整密封的瓶装水交到顾客手里。
四、冷的还是热的
首先说个道理，叫身体感知，身体在接触不同的温度时，主观感觉上也会受一定的影响，手里捧杯冰水和热水，会在一定程度上影响顾客的主观意识，热水会联系到热情，冰水则是反面，所以对于进店客人，原则上热的饮品，除非客人强调说明要冰水。
若是有年轻的女士进店，上饮品时出于安全起见，一律也上热的饮品。
五、用什么杯子
常见杯子有四种：
1、茶具里的茶杯
适合在有对应茶文化的区域使用，若是本地并无此饮茶习惯，还是别用了，不然的话，即便店员热情的端上去，顾客也不喝。
2、一次性塑料杯
优点是便宜，缺点感觉太次，现在稍微讲究点的店里已经不再用一次性塑料杯接待顾客了，当然了，要是配上这种杯托，那就更土了。
3、一次性纸杯
表面上看起来要比那个一次性塑料杯稍微强一点，但是，纸杯质量也是高低不一，次点的纸杯照样存在有气味，太薄软等问题。
4、航空杯
航空杯也就是硬质透明塑料杯，飞机上常用的那种，虽然价钱贵一些(2-3毛钱一个)，但手感好，透明度高，档次也上去了。
5，普通玻璃杯 肯定是反复使用的，即便店里不怕清洗麻烦，顾客也不愿意使用陌生地方的玻璃杯。
6、VIP顾客的杯子
既然是VIP顾客，细节方面就得要到位了，可考虑给VIP顾客安排专用的杯子，专人专用。
六、倒多少水
有句古话，叫“浅茶满酒”，招待客人时，酒要倒满，茶则不能倒满，得要留一点出来，尤其是热水，方便顾客捏住杯沿上方不烫的地方，也是减少水泼洒出来的可能。所以，在给顾客倒水时，记得倒70%就差不多了。
七、怎么端上来
最简单的办法是直接用手给顾客拿过来，但是，确定店员的手干净吗?会不会触碰到杯沿?会不会拿不稳?一次也只能拿两杯，可考虑稍微注重一下形势感，用个托盘给顾客端过来。
八、说些什么话
给顾客上饮品的时候，嘴里自然还得要客气一下：
1、请用茶;
2、来，喝杯水;
3、水给您放这儿了。
九、放在哪里
要么直接递到顾客手上，要么放在桌上，若是打算引导顾客坐下来谈一谈，可把水杯放在桌面上，然后请顾客坐下来喝杯水，若顾客忙着接电话或是正在仔细看产品，也可把水杯放在一侧，然后提醒顾客，水杯给您放在这里了。
在将水杯放在桌面上时，尽量使用杯垫，或是铺张厚点的餐巾纸，再把杯子放上去，稍微做点形式感，让顾客感觉更细致一些，舒服一些。
十、顾客走后
当顾客离去时，最理想的状态是顾客自己把杯子或是水瓶带走，大家都省事，若是留下杯子瓶子，可稍微等顾客走远一些的时候，在清理掉。
太快的清理动作，会让刚刚离店的顾客感觉不好，这顾客还没出店门，店员已经将顾客用过的茶杯直接扔到垃圾筒了，顾客心里会想：“以前说人走茶凉，这家伙直接连茶杯都扔了……”
十一、这杯水的作用
1、对应欢迎的现场气氛;
2、拉近距离，消除陌生感，促进初步关系的建立;
3、通过水温促进顾客对店里的正面感觉;
4、通过杯子质量，托盘，杯垫来突出服务的细致程度;
5、给顾客带来一点点愧疚感。(作者：潘文富 来源：《洗涤化妆品周报》2014年第8期)
