日前，一位医药界专业人士在其认证微博上称，所有口服胶原蛋白保健品"全是骗人的"，若有效果则可能是添加了雌激素，随即引发了一场关于"口服胶原蛋白功效是否有效"的争论。此观点得到包括营养专家在内诸多专业人士认同，北京协和医院营养科主任医师于康教授表示，胶原蛋白在人体内分解后就是氨基酸，没有什么确切的作用。
北大纵横高级医药合伙人史立臣分析指出，市场上胶原蛋白产品功效多为炒作。
之所以这么多企业对胶原蛋产品趋之若鹜，是因为其高额的利润：胶原蛋白原料成本约为80元/公斤，加工成成品后可以卖到每公斤1700元。这意味着胶原蛋白生产能获得巨额暴利。
据了解，胶原蛋白的主要原料为明胶，但其附加值却要远远高于明胶产品。根据东宝生物公司2011年的年报披露，明胶产品的毛利率只有23%，而胶原蛋白高达60%。值得注意的是，生产1吨胶原蛋白只需要1.18吨左右明胶，转化率高达85%。4-5万元/吨的明胶产品经过转化变为胶原蛋白，其价格就高达十几甚至二十几万元。
